6. Κλαδική Αρωματικών Φυτών

Περιγραφή

Αρωματικά Φυτά είναι μια ομάδα φυτών που περιέχουν στους ιστούς τους αρωματικές ουσίες δηλαδή αιθέρια έλαια.

Φαρμακευτικό φυτό λέγεται κάθε φυτό που περιέχει ένα ή περισσότερα δραστικά στοιχεία τα οποία έχουν την ικανότητα να προλάβουν, να ανακουφίσουν ή να θεραπεύσουν ασθένειες.

Όλα τα αρωματικά φυτά είναι και φαρμακευτικά, αλλά πολλά φαρμακευτικά φυτά δεν είναι αρωματικά όπως π.χ. ξυνίθα, το λιθόσπαστο, η μολόχα κ.α.

Η καλλιέργεια Αρωματικών και Φαρμακευτικών Φυτών άρχισε το 1991 από το Τμήμα Γεωργίας, μέχρι το 1991 δεν υπήρχαν καλλιέργειες ρίγανης, σπατζιάς, ματζουράνας, δάφνης θυμαριού, τάρακου, chives , chervil , αλουίζα, μέντα, σιδηρίτης, μέλισσα, υσσωπού, λασμαρί, δίκταμου, βασιλικού, και τόσων άλλων.

Με την καλλιέργεια των Αρωματικών φυτών ασχολούνται πέρα των 150 ατόμων και η έκταση της καλλιέργειας έχει ξεπεράσει τα 2500 δεκάρια.

Έχει καλυφθεί η εισαγωγή Ρίγανης, Μέλισσας, Αλουίζας και άλλων αρωματικών φυτών.

Με την καλλιέργεια φρέσκων αρωματικών φυτών ασχολούνται σήμερα πέραν των 20 μονάδων, που παράγουν φρέσκα αρωματικά για εξαγωγή στις ευρωπαϊκές χώρες. Φρέσκα Αρωματική φυτά που παράγονται και εξάγονται είναι ο Βασιλικός, το Τάρακο, ο Δυόσμος, τα Chives , Chirvil , Σπατσιά, Λασμαρί, Θυμάρι, Ρίγανη, Άνηθο, Μαντζουράνα, Δάφνη, κ.α.

Η επέκταση της καλλιέργειας των Αρωματικών & Φαρμακευτικών οφείλεται στην αύξηση της ζήτησης.

• Ο άνθρωπος ανακάλυψε ότι τα βότανα έχουν θεραπευτικές ιδιότητες και είναι καλύτερα από τα χημικά φάρμακα και δεν προκαλούν παρενέργειες.
• Ο άνθρωπος τα χρησιμοποιεί στα διάφορα φαγητά του για να τους δώσει γεύση και οσμή διότι σήμερα δεν ενδιαφέρεται μόνο να γεμίζει το στομάχι του.
• Τα αρωματικά φυτά σήμερα χρησιμοποιούνται ευρέως στη αρωματοποιία, σαπωνοποιία και φαρμακευτική, πριν λίγα χρόνια ακόμη και σήμερα τα αρώματα παρασκευάζονται με τεχνικά αρώματα δηλαδή χημικές ενώσεις.

Βασικά χαρακτηριστικά στην καλλιέργεια των αρωματικών φυτών είναι τα εξής:

• Οι ανάγκες σε νερό είναι περιορισμένες εκτός από τη Μέντα, Βασιλικό, Δυόσμο.
• Οι εχθροί και οι ασθένειες στα φυτά αυτά είναι ελάχιστες.
• Οι ανάγκες σε λιπάσματα ελάχιστες.
• Η διάρκεια ζωής που είναι πέρα των 15 ετών εκτός από το Βασιλικό, Δυόσμο και Μέντα.
• Αξιοποιούν εδάφη ασβεστώδη και άγονα, φυσικά για φρέσκα αρωματικά φυτά χρειάζονται καλής ποιότητας εδάφη.

Η εποχή φύτευσης των περισσοτέρων αρωματικών φυτών είναι η περίοδος Οκτωβρίου – Απριλίου λόγω των χαμηλών θερμοκρασιών που επικρατούν φαίνεται ότι καλύτερη περίοδος είναι τα μέσα Φεβρουαρίου τέλος Απριλίου.

Τα περισσότερα αρωματικά φυτά πολλαπλασιάζονται με σπόρο όπως η ρίγανη, το θυμάρι, ο μάραθος, η λεβάντα, η μαντζουράνα, ο βασιλικός, η δάφνη, η σπατζιά, το κάππαρη, ο δίκταμος ,η μέλισσα και άλλα πολλαπλασιάζονται με μοσχεύματα όπως τα υβρίδια της λεβάντας, το λασμαρί, η τριανταφυλλιά, και το τάρακο και τέλος με ριζώματα όπως η μέντα και ο δυόσμος.

Άρδευση

Παρά το ότι τα αρωματικά φυτά έχουν μικρές ανάγκες σε νερό εντούτοις στην Κύπρο λόγω χαμηλών βροχοπτώσεων είναι απαραίτητη η άρδευση και φαίνεται ότι το καλύτερο σύστημα αρδεύσεως των αρωματικών φυτών είναι αυτή των σταγόνων.

Η εμπορίατων αρωματικών φυτών γίνεται κατά τρεις τρόπους.

• Ξηρά αρωματικά φυτά
• Φρέσκα αρωματικά φυτά
• Παραγωγή αιθέριων ελαίων

Ξηρά αρωματικά φυτά

Ως ξηρά αρωματικά φυτά εμπορεύονται κυρίως η ρίγανη, το θυμάρι, η μαντζουράνα, ο δίκταμος, η μέλισσα, η σπατζιά κ.α.

Φρέσκα αρωματικά φυτά

Ο βασιλικός, το τάρακον, το λασμαρί, ο δυόσμος, το θυμάρι, κ.α.

Ως Αιθέρια έλαια

Η ρίγανη, η λεβάντα, το κυπαρίσσι, το λασμαρί κ.α.

Τα διάφορα Αρωματικά Φυτά έχουν το πλεονέκτημα απέναντι στα άλλα φυτά ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον άνθρωπο με πάρα πολλούς τρόπους και μεθόδους.

α) Χρήση Αρωματικών Φυτών ως ροφήματα (τσάγια)

β) Χρήση Αρωματικών Φυτών στη Μαγειρική

Ιδιότητες Αρωματικών και Φαρμακευτικών Φυτών (Βοτάνων)

• ΡΙΓΑΝΗ : Τονωτικό, ορεκτικό, διεγερτικό, αντιβηχικό, αποχρεμπτικό, αντιβιοτικό
• ΜΑΝΤΖΟΥΡΑΝΑ: Χωνευτικό, διουρητικό, υποστατικό, αποχρεμπτικό, αντιδιαβητικό, σπασμολυτικό, αντιεμετικό.
• ΜΕΛΙΣΣΑ Η ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗ: Διεγερτικό σωματικά και πνευματικά, τονωτικό για την καρδία, εγκέφαλο και πεπτικό σύστημα, χωνευτικό, καταπραϋντικό, σπασμολυτικό.
• ΘΥΜΑΡΙ : Χωνευτικό, αντιφυσητικό, τονωτικό, εξασφαλίζει διαύγεια πνεύματος, βοηθητικό στη μνήμη και ισχυρό αντισηπτικό.
• ΔΥΟΣΜΟΣ – ΜΕΝΤΑ: Για ατονία στομάχου, αντισηπτικό, για φούσκωμα, το πιο φυσικό αφροδισιακό, χολαγωγό, καταπολεμά δυσπεψία και διάρροια.
• ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ: Τονωτικό στομάχου, αντιφυσητικό, για αδύνατη μνήμη για αϋπνίες, ανοίγει την όρεξη, διώχνει τους νευρικούς πονοκεφάλους, γαλακτογόνο.
• ΔΙΚΤΑΜΟΣ: Αντισηπτικό, επουλητικό πληγών, τονωτικό, καταπραϋντικό διαταραχών του πεπτικού συστήματος.
• ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ: Διουρητικό, αντιρευματικό, τονωτικό, σπασμολυτικό, ευστόμαχο, χολαγωγό, αντιδιαβητικό, ηρεμιστικό, καθαρίζει το αίμα, επουλωτικό πληγών, για άσθμα, για γρίπη, θεραπεύει αϋπνία.
• ΛΕΒΑΝΤΑ: Τονωτικό, σπασμολυτικό, εναντίον του σκόρου, για φούσκωμα, για διάρροια, αντισηπτικό, αντιασθματικό.
• ΥΣΩΠΟΣ: Τονωτικό, σπασμολυτικό, χωνευτικό, αντιφυσητικό, στυπτικό, εμμηναγωγό, αυξάνει την όρεξη.
• ΣΙΔΗΡΙΤΗΣ: Ευστόμαχο, εφιδρωτικό, τονωτικό, διεγερτικό, πλούσιο σε σίδηρο.
• ΚΑΛΕΝΤΟΥΛΑ: Επουλωτικό, χολαγωγό για τονωτικό, εφιδρωτικό, αιμοστατικό, καθαρτικό.
• ΧΑΜΟΜΗΛΙ: Αντιφλεγματικό, αντισηπτικό, αντιπυρετικό, χολαγωγό, αεραγωγό, ορεκτικό, εμμηναγωγό, σπασμολυτικό, επουλωτικό και καταπραϋντικό νεύρων.
• ΖΑΜΠΟΥΚΟΣ: Εφιδρωτικό, σπασμολυτικό, αντιρευματικό.
• ΑΛΟΥΪΖΑ : Είναι καλό για τη ναυτία, αναγούλα, δυσπεψία φούσκωμα, ρίχνει τη χοληστερόλη, ρυθμίζει το μεταβολισμό και βοηθά στη δίαιτα για το βάρος.
• ΜΑΡΑΘΟ: Διουρητικό, χωνευτικό, αποχρεμπτικό, σπασμολυτικό, αντιφυσητικό, γαλακτογόνο, αυξάνει την όρεξη, αντιβηγχικό, αντιβρογχικό, ευκοίλιο και αφροδισιακό.
• ΣΠΑΤΖΙΑ: Ευστόμαχο, διουρητικό, αντισπασμωτικό, αντιβηχικό, αντιπυρετικό, αποχρεμπτικό, υπερτασικό και κατευναστικό.
• ΘΡΟΥΜΠΑ: Εξαιρετικό αντιδιαρροϊκό, τονωτικό νευρικού συστήματος και το καλύτερο αφροδισιακό, χωνευτικό, αντιφυσητικό και αποχρεμπτικό.
• ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΣ: Διουρητικό, χωνευτικό, αποχρεμπτικό, σπασμολυτικό, αντιφυσητικό, γαλακτογόνο, διεγερτικό καρδιάς και πνευμόνων και κατευνάζει τους κολικούς των εντέρων και στομαχιού
• ΤΑΡΑΚΟΝ: Τα φύλλα είναι πλούσια σε ιώδιο, σε βιταμίνες Α και C και σε ωφέλιμα Μέταλλα, βασικά το Τάρακο είναι τονωτικό και χωνευτικό.
• ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ: Πλούσια σε βιταμίνες και σίδηρο, χωνευτικό, τονωτικό, καθαρίζει το αίμα, βοηθά στα κρυολογήματα και ρίχνει τη χοληστερόλη.

Επιτροπή

Αποφάσεις & Ανακοινώσεις της Επιτροπής

Καθεστώς λειτουργίας του κλάδου στην Ευρωπαϊκή Ένωση

Διαπραγμάτευση με την Ευρωπαϊκή Ένωση